ANGURIA MARINATA
Frutta e verdura a cena, nottata più serena. L’anguria è uno dei frutti più dissetanti, rinfrescanti e ricchi d’acqua. È uno dei simboli dell’estate ed il frutto di stagione per eccellenza. Oltre ad un sapore delizioso, l’anguria presenta proprietà nutritive e benefiche interessanti. Consumare una fetta di anguria in estate può darci molto sollievo e questo frutto, non a caso, è […]
CREPES DI FARINA DI CECI
Quando capiremo, a fatti e non a parole, che le scelte esercitate contro gli animali sono anche scelte contro di noi? Danilo Mainardi Le crepes vegane con farina di ceci sono favolose! Quando si vogliono mangiare proteine, la farina di ceci è una delle migliori alternative. Questa è una ricetta semplice, veloce, ma squisita, che […]
5 MOTIVI PER ESSERE VEGAN!
Sono vegetariano per motivi etici e non medici. Gli animali vanno rispettati e non uccisi per poi mangiarli. TUTTI gli animali. Umberto Veronesi I vegani non utilizzano nessun prodotto di ORIGINE ANIMALE. La dieta vegetariana elimina “solo” carne e pesce, mentre la dieta vegan esclude anche latte, formaggi, uova, miele e qualunque cibo ottenuto dagli […]
SEMI DI CHIA – 5 MODI per INSERIRLI nella TUA ALIMENTAZIONE QUOTIDIANA
A parer mio, la scelta di vita vegetariana, anche solo per i suoi effetti fisici sul temperamento umano, avrebbe un’influenza estremamente benefica sulla maggior parte dell’umanità. Albert Einstein PERCHÈ DOVRESTI CORRERE SUBITO A COMPRARLI I semi di chia sono i semi della Salvia hispanica. Favoriscono il senso di SAZIETÀ. Sono ricchi di acidi grassi polinsaturi considerati […]
CROCCHETTE DI QUINOA
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi. Marguerite Yourcenar Originaria del Sud America, la quinoa è un alimento altamente digeribile, molto proteico e con poche calorie, dunque adatto ad ogni dieta. 300 g di quinoa rossa 2 zucchine 1 patata lessa 1 cipolla piccola 100 g di pangrattato (o farina di riso) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva basilico fresco q.b. sale pepe Preparate le crocchette di quinoa e zucchine innanzitutto cuocendo la quinoa: […]