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CREPES DI FARINA DI CECI

Di Laura Legrenzi
11 Giugno 2020

Quando capiremo, a fatti e non a parole, che le scelte esercitate contro gli animali sono anche scelte contro di noi?

Danilo Mainardi

Le crepes vegane con farina di ceci sono favolose!

Quando si vogliono mangiare proteine, la farina di ceci è una delle migliori alternative. Questa è una ricetta semplice, veloce, ma squisita, che potrebbe sostituire il pane durante i pasti. Le puoi mangiare da sole o farcire con qualunque ingrediente, come avocado, formaggio vegano o verdure al forno.

Per una decina di CREPES servono:

  • 150 gr farina di ceci;
  • 300 gr di acqua
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di olio (ma se le vuoi più leggere puoi farne a meno)

Prepara la pastella setacciando la farina di ceci, aggiungete l’acqua un po’ alla volta, condite con sale e l’olio (se vuoi, ma non è indispensabile).

Scalda la padella mettendo un filo di olio per non farle attaccare e quando è ben calda, versa un mestolo di composto.

Cuocere 1/2 minuti per lato.
Continua fino a quando il composto è finito. In cinque minuti avrai della crepes sane, croccanti e buonissime!

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