UN NATALE VEGAN: RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA PER TUTTA LA FAMIGLIA
Il Natale è l’occasione perfetta per sorprendere i tuoi cari con una ricetta che non solo rispetta l’ambiente ma delizia il palato di tutti, vegani e non. Ti proponiamo una ricetta semplice, veloce e assolutamente irresistibile: Arrosto di Ceci e Verdure con Salsa al Vino Rosso. Oltre alla ricetta, troverai i valori nutrizionali e un […]
POLPETTE DI CECI E OLIVE CON SALSA ALLO YOGURT DI SOIA E LIMONE
Queste polpette di ceci e olive sono un perfetto esempio di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un piatto straordinario. Con una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno, queste polpette sono arricchite da olive saporite e accompagnate da una salsa fresca allo yogurt di soia e limone. Un piatto vegano che soddisfa sia il palato […]
VELLUTATA DI ZUCCA E LENTICCHIE CON CROSTINI DI PANE
In questa ricetta scopriremo una vellutata calda e avvolgente, perfetta sia per le fredde giornate invernali, che servita a temperatura ambiente, per quelle più calde: la vellutata di zucca e lenticchie con crostini di pane. Questo piatto ricco di sapori è una combinazione unica di zucca che farà da base con la sua dolcezza, lenticchie […]
POLPETTE DI LEGUMI CON CONTORNO DI VERDURE DI STAGIONE
In questa ricetta vi guiderò attraverso la preparazione delle polpette di legumi. Un piatto che unisce la robustezza dei legumi e dei suoi nutrienti, con un contorno saporito di verdure in stile caponata light, perfetto per una cena nutriente e gustosa che piacerà di sicuro anche ai bambini. Tempo totale di preparazione: 6 ore di […]
ROSTI DI PATATE CON CUBETTI DI TEMPEH E CONTORNO DI CARCIOFI SPADELLATI
Nella ricetta di oggi andremo ad utilizzare il tempeh, un alimento a base di soia fermentata come alternativa a insaccati come la pancetta, nei nostri buonissimi Rosti di patate. Questa combinazione ci offre un connubio perfetto tra la croccantezza delle patate, la morbidezza e la fibra del tempeh e l’aroma avvolgente del carciofo, soddisfacendo i […]
RISO VENERE, NOCI E MENTA
“Abbatti i muri dell’egoismo. Rendi il tuo amore così vasto e profondo da contenere tutti gli esseri viventi”. Paramahansa Yogananda Un piatto che si può consumare sia caldo che freddo, ricco di minerali e vitamine, dal gusto fresco grazie alle foglie di menta. Guarda il nostro Reel per prendere ispirazione! Ingredienti per 3 persone Preparazione […]
CREMA DI MELE ALL’ARANCIA CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO
Oggi parliamo di un dolce vegano che, solo a nominarlo, fa intuire quanto sia gustoso oltre che veloce da preparare senza l’utilizzo del forno. Sto parlando della crema di mele all’arancia con nocciole e cioccolato! Ingredienti per 4 persone Strumenti Preparazione della crema di mele all’arancia con nocciole e cioccolato Per un dessert gustoso con […]
MANGO AL ROSMARINO
L’amore è un frutto che matura in ogni stagione ed è sempre alla portata di ogni mano. Madre Teresa di Calcutta Il mango è un frutto tropicale di origine asiatica, i cui benefici per la salute dell’organismo sono numerosi. Ricco di nutrienti, il mango possiede notevoli proprietà curative e nutritive: ad esempio, contiene molta acqua, […]
ANGURIA MARINATA
Frutta e verdura a cena, nottata più serena. L’anguria è uno dei frutti più dissetanti, rinfrescanti e ricchi d’acqua. È uno dei simboli dell’estate ed il frutto di stagione per eccellenza. Oltre ad un sapore delizioso, l’anguria presenta proprietà nutritive e benefiche interessanti. Consumare una fetta di anguria in estate può darci molto sollievo e questo frutto, non a caso, è […]
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI CREMA DI ANACARDI su GUACAMOLE
La compassione per gli animali è la più preziosa qualità dell’uomo e io, come uomo, sono tanto più felice quanto più la sviluppo in me. Lev Tolstoj SANO, CRUDO E VELOCE! RAW FOOD (crudismo in italiano ) non è una moda passeggera ed ha radici molto lontane. Dovremmo infatti fare un bel salto indietro nel […]