CROCCHETTE DI QUINOA
Mangiare carne è digerire le agonie di altri esseri viventi. Marguerite Yourcenar Originaria del Sud America, la quinoa è un alimento altamente digeribile, molto proteico e con poche calorie, dunque adatto ad ogni dieta. 300 g di quinoa rossa 2 zucchine 1 patata lessa 1 cipolla piccola 100 g di pangrattato (o farina di riso) 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva basilico fresco q.b. sale pepe Preparate le crocchette di quinoa e zucchine innanzitutto cuocendo la quinoa: […]
INSALATA DI SPINACI E RUCOLA
La grandezza di una nazione e il suo progresso morale si possono giudicare dal modo in cui tratta gli animali. M. K. “Mahatma” Gandhi Un piatto leggero e gustoso Spinaci scottati Rucola Cipolla rossa Noci Funghi freschi Pomodorini
TARTARE DI POMODORINI E ZUCCHINE
Il problema degli animali non è “Possono ragionare?”, né “Possono parlare?”, ma “Possono soffrire?”. Jeremy Bentham Le zucchine si possono preparare in tanti modi, ma anche crude sono buonissime! Tagliare a pezzettini piccoli le zucchine e i pomodorini. Preparare una salsa con avocado, formaggio spalmabile vegan ed una goccia di salsa di soia. In un bicchiere o una terrina fare uno strato di verdure ed uno […]
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE E LATTE DI COCCO
La religione più elevata è quella di coltivare la fratellanza universale e di considerare tutte le creature simili a se stessi. Guru Nanak Buone, facili da digerire e facili da preparare. Sciacquate le lenticchie più volte sotto un getto d’acqua corrente. In una padella grande scaldate un filo d’olio e fate rosolare la cipolla tritata. Poi aggiungete l’aglio schiacciato e lo zenzero grattugiato. Se non […]
LASAGNE DI VERDURE
Se non ti piace che vengano postate immagini di violenza sugli animali, devi fermare la violenza non bloccare le immagini. Johnny Depp Una ricetta super light ma, buona da morire! 1 MELANZANA 1 ZUCCHINA 2 POMODORI TONDI MATURI 1 PATATA GRANDE 2 CIPOLLE ROSSE 2/3 CUCCHIAI DI FORMAGGIO GRATTUGGIATO (VEG) 3/4 CUCCHIAI DI PANGRATTATO QB […]
BACCHE DI GOJI
Una vita vale più di un pasto. 6 MOTIVI PER CORRERE SUBITO A COMPRARLE Le bacche di Goji nutrono e rinforzano il corpo donando forza e vitalità, aiutano il flusso dei liquidi corporei, calmano lo spirito, rinfrescano e rigenerano la pelle e gli occhi. Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto spontaneo […]
LIEVITO NUTRIZIONALE
L’empatia per il più piccolo degli animali è una delle più nobili virtù che un uomo può ricevere in dono. Charles Robert Darwin COS’È E PERCHÈ DOVRESTI INSERIRLO NELLA TUA DIETA A differenza di quello di birra è INATTIVO, ma sono davvero molti i suoi benefici. Ideale soprattutto per VEGANI e VEGETARIANI per il suo […]
KOMBUCHA
La pietà per ogni essere vivente è la prima valida garanzia per il buon comportamento dell’uomo. A. Schopenhauer Il KOMBUCHA è considerato una specie di ELISIR di LUNGA VITA, capace di apportare diverse sostanze benefiche e nutrienti e di tenere pulito l’intestino. Tra le proprietà del kombucha sembra esserci quella di accelerare il METABOLISMO, grazie […]
KUZU
Verrà il tempo in cui l’uomo non dovrà più uccidere per mangiare, ed anche l’uccisione di un solo animale sarà considerato un grave delitto… Leonardo da Vinci PROPRIETÀ e BENEFICI Il KUZU è una RADICE con numerose proprietà e benefici: si tratta di un prodotto molto apprezzato nella cucina macrobiotica. Per utilizzarlo come ingrediente si […]